Şükran Günü

Amerikan kulturunun en sevdigim özel günlerinden biri Şükran Günü. Bu günün özelliği, Amerika ‘da hasata ve gecmis yillara sukretmek icin kutlanan ulusal bir bayramdir. Bayramın kökeni Plymouthtaki ilk İngiliz koloniciler ile Wampanoag Kızılderililerin birlikte düzenledikleri bir hasat yemeği olsa da zamanla Kizilderili unsurlarından ayrilmis;  sadece aileye ve Tanrı’ya adanmış bir hal almiştir.

Şükran gününde insanlar sevdikleriyle ve aileleriyle bir araya geliyorlar. Şükran günü yemeğinin en onemli yemeği hindi oluyor. Ana menüde fırında pişen hindi eşliğinde, patates puresi, ekmek paparasi, mısır, et sosu, yaban mersini sosu yer aliyor. Tabiki yemeğin ardından tatlı olarak Amerikan tatlı klasiği, balkabagi tartı ve elma tartı gibi değişik tartlar yeniyor.Son altı yedi yıldır bende evde hindi pişirmeye başladım. Onceden bir arkadaşımız her yil evine davet ederdi. Artık bu bizim icin bir şükran günü klasiği olmuştu. Cocuklarım her yıl bu sene Dale Amca bize ne sürprizler hazırladı acaba diyerek Dale’nin evine giderdi. Yıllarca ne anılar biriktirdik bu özel günlerde oturduğumuz büyük sofrada…

Simdi evimde hazirliyorum böyle keyifli sofraları ve arkadaşlarımı davet ediyorum. Bu sene pandemi den dolayi sadece iki arkadaşımı davet edebilirim. Ama cok guzel vakit gecirdik. Hindiyi bir gun onceden soslayip beklettim ve Şükran Günü sabahi firina pisirmeye aldik. Ben diger yemekleri hazırlarken, hindi yavasca pisiyordu. Aslinda ben hindiyi Türkiye'de yılbaşında yediğimiz zamanlar pek sevmemistim. Ama burada hosuma gitmeye basladi. Sanirim hindinin yaninda yediğimiz soslarla gercekten tadi bir baska oluyor. Ervagul soframizi kurdu. Ben ise esimle yaptigim sohbetin esliginde yemekleri hala ayarlamaya calisiyordum. Yemek yapmasını seviyorum stres atıyorum gibi geliyor bazen lakin bulasiklari toplamak tam bir kabus bazen. Ama öyle günler de oluyor ki hayatimda,ne  yemek yapmak istemiyorum ne de mutfağa girmek istiyorum. Sanirim her bayanin basindan gecen klasik seyler bunlar.

Birkaç saat sonra, yemeğimiz hazır olunca misafirlerimizi beklemeye başladık ve geldiklerinde yemeğe oturduk. Şükran Günü genelde Amerikalılar eğer yemeği öğlen yiyeceklerse kahvaltı yapmıyorlar. Böylelikle midelerinde buyuk yemek için yer aciyorlar. Sofrada genelde neye şükrettiklerini sirayla söylerler ve yemeye devam ederler. Bu gelenekte aslinda bizdeki şukur ile tam uyusuyor. Gelen dostlar yemegi beğenince benim yuzumde de gülücükler acmaya basladi.

Şükran Günü anilarinin en sevdigim yani hindi firinda piserken, cocuklarin gelip arada bakinmasi ne kadar kaldi gibi sorular sormalari.

İki kultur arasinda yetisen çocukların dunyaya bakisi daha farkli oluyor ve bu yuzden cocuklarima Turk kulturunun yani sira Amerikan kulturunun de her şeyini öğretmeye calistim. Sadece öğretmekle kalmadim, bu deneyimi onlara elimden geldiğince yasatmaya da calistim.

Sukran gunu, ailenizle, sevdiklerinizle ve dostlarınızla geçirebileceginizl bir ozel gun. Bu gun bana Turkiyedeki bayram günlerimizi ve sofralarımızı anımsatıyor. Masanın etrafında toplanmış birbirini seven insanların Allah'ın nimetini paylaşmaları kadar güzel bir şey var mi?

Şükran Günü’nde pandemiden dolayi bir cok insan ailesini ve sevdiklerini ziyaret edemedi. Kimisi icinse buyuk bir huzun icinde gecti. Cunku ya bir aile ferdini ya da çok sevdiği dostunu pandemi surecinde kaybeden insanların sayısı hiç de azımsanacak kadar degil.

Şükran Günü'nde benim sukrettigim bir sey vardi o da çok sukur ailem, dostlarım ve çevremdeki insanlar saglikliydi...